grimalkin_the_cat

Сдаётся мне, что флердоранж не обошёлся без скатола с индолом... И если жасмин я воспринимаю нормально, то от цветов апельсина мутит-с и неприятные ассоциации.

 Я не парфманьяк, я только учусь.
Сегодня у меня внезапно появилась туалетная вода With Love (Guerlain) из лимитированного выпуска 2003 года.


Верхние ноты: мандарин, лимон.
Средние ноты: лилия, фрезия.
Базовые ноты: сандал, мускус, кедр.

Пахнет очень хорошо, чем-то напоминает наш любимый Cabotine (1990) от Gres.
Как ни печально, похоже, что современные духи становятся всё беднее по составу.

Верхние ноты: кориандр, чёрная смородина, слива, кассия, персик, танжерин, цветы апельсина.
Средние ноты: гвоздика (цветы), тубероза, касатик, фиалка, фрезия, имбирь, жасмин, гиацинт, гелиотроп, иланг-иланг, роза.
Базовые ноты: сандал, бобы тонка, амбра, мускус, цибетин, ваниль, ветивер, кедр, чёрная смородина.
У меня в столе лежит миниатюрный пузырёк из-под этих духов. Ему лет 15 или 16, он всё ещё пахнет - так же, как в первый день.
Позже было ещё много других Cabotine, но я с ними незнакома.

В следующий раз расскажу про мужские парфюмы.

Я не делаю секрета из того, что я шокоголик.
Перевела рецепт из книги со своей книжной полки: Sophie Grigson "Sophie's Table".

Salame del Papa (Папская салями)
Папскую салями готовят на Пасху в Алессандрии (Пьемонт). Счастливец Папа, счастливцы алессандрийцы. У этой салями нет ничего общего с салями обычной, это trompe-l'oeil (тромплей, обманка, чаще всего в живописи, тут - игра слов). Я вовсе не имею в виду, что это двухмерная колбаса, которая притворяется трёхмерной. Она просто имеет ту же форму и её точно так же можно нарезать ломтиками.
"Мясо" - это тёмный шоколад и ароматизированные ликёром кусочки масла, присыпанные бисквитной крошкой. Это пасхальная шутка, а ещё лёгкий десерт к кофе. Его можно подать с чем-то фруктовым и лёгким, например с "Красными апельсинами в розмариновом сиропе" (рецепт из этой же книги).
Салями можно сделать загодя - за 2-3 дня - и хранить в холодильнике. Можно нарезать её ломтиками и взять с собой на прогулку или в поездку, чтобы угостить друзей и семью. Вы даже можете упаковать её так, чтобы она выглядела как настоящая салями.
На 8-10 персон
125 г мягкого несолёного масла
125 г сахара
3 столовые ложки сливок
60 г какао
1,5 столовой ложки рома
2 столовые ложки марсалы
175 г печенья типа Petit Beurre

Тщательно взбить масло с сахаром. Добавить сливки. Постепенно ввести какао, добавить ром и марсалу. Поломать печенье (куски не должны быть слишком маленькими), добавить в смесь. Попробовать, добавить по желанию рома или марсалы по вкусу. Поставить в холодильник примерно на 20 минут (масса должна остыть, чтобы её можно было формовать).
На лист пергамента для выпечки выложить массу, придать ей форму колбаски. Свернуть лист рулетом, концы перевязать ниткой, излишки бумаги срезать. Убрать в холодильник минимум на 4 часа.
Перед подачей к столу аккуратно снять бумагу с одного конца, нарезать "салями" ломтиками толщиной около 5 мм. Выложить на блюдо как обычную колбасную нарезку вокруг "палки салями".


Фото отсюда и отсюда.

Вот и закончилась очередная неделя...

За неё я успела - достаточно идиотски - влезть в 2 спора в ЖЖ. В итоге убедилась в том, что меня с бааальшим трудом понимают. Мда... есть о чём призадуматься.

Нервно мне как-то в последнее время. И тревожно.

Это с одной стороны. С другой - что-то произошло, в итоге написались вещи, удивившие меня саму.
Но нервно всё равно.

Ушли в последнее плаванье два Эриксона. Если мне ещё раз вздумают подарить поюзанного шведа, я за себя не поручусь. :D

Сдана очередная партия нетленки. На подходе новая.

Вновь открыт плейер как способ отгородиться от мира. Здорово идти по морозному городу под льющуюся в ушки музыку Blackmore's Night. :)

Фетиш недели: внеочередные-внеплановые классически-синие джинсы. Всё-таки я джинсоголик. :)))